Dari kecik makan masak taucu/tocu. Sekali sekala layan juge. Ni resepi mudah masak taucu ayam berkicap.
Bahan-bahan nye ialah
3-4 biji bawang merah diracik
2 -3 ulas bawang putih dihiris
seinci Halia dipotong panjang
Cili hidup dan padi (ikut selera)
Sebiji Timun tua
Sedikit air asam jawa
Sesudu besar taucu tamin (taucu masin dan manis pon boleh)
Sesenduk besar kicap manis
Ada setengah letak rempah 4 beradik tapi kali ni tak letak pon
Isi ayam dalam setengah kilo dan digoreng kunyit.
Mula-mula goreng isi ayam dan ketepikan.
Tumis bawang dan halia sehingga naik bau.
masukkan sesudu taucu dan tumis lagi.
Masukkan air asam jawa diikuti kicap manis dan timun tua, masak sehingga timun empuk.
Rasa gulanya dan masukkan air jika kuah sedikit dan rasakan masam manis masinnya. Kemudian masukkan ayam goreng tadi. Masak sehingga semua sebati. Senang yak. Main lambung-lambung je yeop.
Tu le ropenye ataih nasi, lapo ni weh. Teman bedal dulu.
No comments:
Post a Comment