Petang semalam lepas Maghrib, tiba-tiba pula teringin nak makan laksa, dalam peti ais ada lebihan daun kesum dan ada sekuntum bunga kantan. Terus pergi kedai dan beli 2 tin Sardin cap RODA , sardin murah je nak try dan laksa sebungkus. Bahan-bahan lain semua ada dekat rumah.
Sardin tin tu teman toskan kuah sos dia dan siram air lalu sekadar nak bersihkan sos sardin tu je.
Lenyekkan dengan garfu je, malas nak blend, banyak keroje.
Blend 4-5 biji bawang merah serta belacan seketul ( dalam seinci atau lebih), cili kering kisar dan masukkan air.
Masukkan daun kesum,bunga kantan yang dibelah tengah dan asam keping (ini adjust sendiri nak masam mana)
renih sampai menggelegak.
Renih lagi sampai kek ikan masak dan dah siap. Kuah laksa ni sedap bila dah lama sikit, semua bahan dah mengeluarkan aroma masing. Ada salad je nak dipadankan dengan laksa ni, jadi laa...
No comments:
Post a Comment